Superviseur des salles (H/F)

À propos du poste

Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un restaurant et bar à Lomé, nous recherchons un(e) Superviseur(e) des salles chargé(e) de coordonner les opérations en salle et de veiller à la qualité du service offert à la clientèle.

Missions principales

• Coordonner le fonctionnement des salles et superviser les équipes de service.
• Contrôler la mise en place des salles et la préparation des tables.
• Veiller au respect des procédures et des standards de service.
• Superviser les chefs de salle et assurer la répartition des tâches.
• Contrôler la présentation du personnel et la propreté des espaces de restauration.
• Prendre en charge les réclamations complexes et identifier les difficultés opérationnelles.

Profil recherché

• Formation : Bac+3 en hôtellerie, restauration, tourisme, gestion ou management.
• Expérience : 2 à 3 ans dans un poste similaire ou en supervision d’équipes de restauration.
• Qualités personnelles : leadership, réactivité, sens du service, rigueur et excellente présentation.

Compétences requises

• Organisation du service.
• Coordination d’équipe.
• Connaissance des opérations de restauration.